Brioches salées

Ingrédients

Pour la pâte

• 1 verre de lait
• 1/2 pot d'huile végétale
• 1 l'oeuf
• 1 1 c.à.s levure de boulanger
• 1 c.à.s de sucre
• 1 c.à.c sel
• 3 pots de farine

Pour la farce ( vous pouvez utiliser ce que vous voulez comme farce )

• 200 g fromage feta
• persil frais

Pour la dorure

• 1 jaune d'œuf
• 1 c.à.s de lait

Préparation

1. Dans un grand bol, diluer la levure dans le lait tiède et le sucre. pendant 10 minutes.
2. Ajouter l'oeuf, l'huile et mélanger. Ajouter la farine, le sel et pétrir jusqu’à ce que la pâte soit molle. Couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud afin qu'elle double de volume, pendant environ 1 heure.
3. Préparer la farce, mélanger le fromage et le persil finement haché.
4. Répartir la pâte à 15-16 parts égales et commencer à former les roses (voir la vidéo).
5. Préchauffer le four à 200°C (400F). Placer les roses dans un moule à muffins & beurré et fariné, badigeonner avec le mélange de jaune d’œuf lait.
6. Cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des roses soit doré. ! (^_^)

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https://romanacooking.com/recipes/rose-shaped-rolls/