Poulet à la crème

Ingrédients

• 500 g d'escalopes de poulet ou de blancs
• 25 cl de crème fraîche
• 1 c.à.s de moutarde
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 20 g beurre
• poivre, sel, le persil

Préparation

1. Couper le poulet en morceaux .
2. Faire fondre le beurre dans une sauteuse sur feu moyen et faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l’oignon coupé en dès, l’ail écrasé, le persil et faire cuire pendant 5 minutes.
3. Verser la crème fraîche et la moutarde, saler et poivrer. Laisser mijoter jusqu'à ce que les bulles apparaître et la sauce devienne légèrement épaisse.

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