المكونات
- 1 كوب حليب
- 1 كوب ماء
- ½ كوب زيت
- 2 ملعقة طعام سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة الخباز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 5 مكيال فرينة (طحين)
- صلصة طماطم
- تونة
- زيتون أسود & أخضر
- جبن
- زعتر & زعيترة
طريقة التحضير
- في وعاء نمزج الحليب, الماء, الزيت, السكر والملح. ندفئ الخليط في كسرونة أو في الميكرويف .
- تُضاف الخميرة ويُخلط جيدا. نغطي المزيج ونتركه يرتاح 15 دقيقة .
- تُضاف الفرينة (الطحين) ويُخلط باستعمال اليدين للتحصل على عجينة تتلاصق قليلا.
- نضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت, نغطيه ونتركه في الثلاجة حوالي 1 ساعة ونصف.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 210درجة مئوية. في سطح مرشوش بالفرينة , نبسط العجينة باستعمال حلال العجين, ونشكل دائرة . يجب أن تكون العجينة رفيعة لأنه سوف يزيد حجمها في الفرن.
- نضع البيتزا في صينية الخبز, نشكلها على شكل نجمة (شاهد الفيديو) .
- نضع صلصة الطماطم والزعتر, زيتون أسود, زيتون أخضر منزوع النوى, التونة والجبن (بإمكانكم تزيين البيتزا على حسب الرغبة والمكونات المتوفرة لديكم).
- ندخل الصينية للفرن 10- 15 دقيقة الى ان تحمر الجوانب, وتُقدّم .
الفئة: