عجينة البيتزا

المكونات

• 1 كوب حليب
• 1 كوب ماء
• 1/2 كوب زيت
• 2 ملعقة طعام سكر
• 1/2 ملعقة طعام ملح
• 2 ملعقة طعام خميرة الخباز
• 5 مكيال فرينة (طحين)

طريقة التحضير

1. في وعاء , يٌمزج الماء, الحليب, الزيت, السكر والملح معا. يُدفّأ الخليط في كسرولة أو في الميكرويف.
2. تُضاف الخميرة ويُخلط جيدا. يُغطّى المزيج ويُترك ليرتاح 15 دقيقة حتى تتحلّل الخميرة.
3. تُضاف الفرينة (الطحين) ويُخلط باستعمال اليدين للتحصل على عجينة تتلاصق قليلا.
4. تُغطّى العجينة وتُترك لترتاح في الثلاجة على الأقل 1 إلى 1 1/2 ساعة.
5. عند البدء بتحضير البيتزا, يُرّش الطحين على سطح العمل تُبسط العجينة باستعمال حلال العجين الى دوائر . يجب أن تكون العجينة رفيعة لأنه سوف يزيد حجمها في الفرن.
6. تُزيّن البيتزا حسب الرغبة وتُطهى.

تابعونا:

0

https://romanacooking.com/recipes/pizza-dough/,en