المكونات
- 4 حبات بطاطا
- 1 بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 البيض
- بقدونس مفروم
- ½ الى 1 ملعقة صغيرة كركم
- فلفل أسود
- ملح
- فرينة (طحين)
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
- تقشر البطاطا وتغلى في الماء وعند انتهاء الطهي يتم هرسها ونتركها قليلا لتبرد.
- نخلط البطاطا المرحية, البيض, بصلة, الثوم, البقدونس, الفلفل الاسود , الكركم والملح .
- نشكل الخليط على شكل دوائر ونمررها في الفرينة على الجهتين.
- نسخن الزيت ونقلي دوائر البطاطا من الجهتين حتى الحصول على لون ذهبي.
- توضع المعقودة على ورق مصاص لامتصاص الفائض من الزيت .
الفئة: