المكونات

• 2 بيض
• 3 ملعقة طعام زبدة ذائبة (40غ)
• 3 ملعقة طعام سكر (65غ)
• 6 ملعقة طعام فرينة (طحين) (60غ)
• 1 ملعقة طعام بشور الليمون
• 40 مل عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
• سكر ناعم للتزيين

طريقة التحضير

1. يُسخن الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية.
2. يُفصل بياض البيض عن الصفار.
3. في وعاء , يُضرب صفار البيض والسكر بالمضرب الكهربائي حتى الحصول على خليط أبيض متجانس. تُضاف الزبدة , بشور وعصير الليمون, و يُضرب مرة أخرى. ثم يضاف الطحين والخميرة الكيميائية, ويُخلط حتى تمتزج العناصر جيدا.
4. في وعاء اخر, يخفق بياض البيض مع رشة ملح حتى يتماسك, وبواسطة اسباتولا يضاف بخفة للخليط السابق (2).
5. يُملأ قالب الخبز بالخليط ويُطهى على 180درجة مئوية مدة 15-20 دقيقة .
6. يُترك ليبرد , ثم يُرش بمسحوق السكر.

تابعونا:

0

https://romanacooking.com/recipes/lemon-cakes/,en