فطائر بالجبنة

المكونات

مكونات العجينة

• 1 زبادي
• 1 البيض
• 1/4 كأس زيت نباتي
• 1 كأس ماء دافئ
• 1 ملعقة طعام خميرة الخباز
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• 1ملعقة صغيرة ملح

  نبسب ؛,,en,طريقة عمل الزعتر سخن الفرن إلى 210 درجة مئوية,,en,ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح,,en

• 600 غ طحين

مكونات الحشو

• 250 غ جبن الفيتا
• 1 صفار بيض
• 3 ملعقة طعام بقدونس طازج, مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر

طريقة التحضير

1. يُسخّن الفرن على درجة 210°س ( 410°فهرنهايت)
2. في وعاء صغير, تُذوّب الخميرة بخلطها بالماء الدافئ والسكر
3. في وعاء كبير, يُمزج الزبادي , البيض , الزيت والملح ويُخلط جيدا, يُضاف مزيج الخميرة, والطحين ويُعجن للحصول على عجينة ملساء.
4. توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت, تُغطى وتُترك لترتاح في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
5. تحضير الحشو: في إناء يوضع الجبن, البقدونس, صفار البيض والزعتر
6. تُقسّم العجينة الى كرات بحجم البيض, تُبسط الكريات على شكل بيضوي وتوضع حوالي 2 ملعقتين من الحشو في الوسط وتُشكّل على شكل قارب ( شاهد الفيديو )
7. تُدهن الأطراف بالبيض وتُطهى حتى تكتسب لونا ذهبيا

نبسب ؛,,en,طريقة عمل الزعتر سخن الفرن إلى 210 درجة مئوية,,en,ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح,,en

تابعونا:

0

https://romanacooking.com/recipes/cheese-fatayer/,en